取組み

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朝ごはんは大切です

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朝ごはんを抜くと脳や精神状態に悪い影響が!?

朝食を抜いて学校や職場に行くと、なんとなくイライラしたり、集中力が出なくて、勉強や仕事がはかどらない事はありませんか?
これは、脳のエネルギーが不足していることが原因です。

脳のエネルギーはブドウ糖

脳の活動エネルギーは主にブドウ糖の働きによるものですが、体内には大量に貯蔵しておくことが出来ず、すぐに不足してしまいます。
ですから、朝の脳はエネルギー欠乏状態・・・
朝にしっかり「ごはん」を食べないと、脳のエネルギーが不足し、集中力や記憶力も低下してしまいます。

朝は「ごはん食」がおすすめ

不足したエネルギーを補うには?おすすめは、ずばり「ごはん食」です!「ごはん」は粒食なので、ゆっくりと消化・吸収され、なだらかに血糖値を上げて、長時間維持します。
つまり、脳にとって非常に安定したブドウ糖の供給源なのです。さぁ、気持ちよくシャキッと1日を始めるために、朝からしっかり「ごはん」を食べましょう!

監修:神奈川県立保健福祉大学教授 中村丁次

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