「あまおう」は、果実が大きく形が整っている、赤くてつやが良い、糖度が高いという特徴をもつことから「あかい・まるい・おおきい・うまい」の頭文字を取って名付けられました。福岡県だけで栽培されている、とってもジューシーでビタミンCもたっぷりな苺です。

アントシアニンやビタミンC、ビタミンE、ポリフェノール、食物繊維などを多く含むことが知られているブルーベリーは、２０世紀初めより主にアメリカ、カナダ原産の種類から品種改良が進められ、今では大分県の農園でも生産できるようになりました。

「平兵衛酢（へべす）」は江戸時代末期、宮崎県日向市の富高村西川内の山中で自生する平兵衛酢を見つけた長曾我部平兵衛さんにちなんでつけられました。独特の香気・風味で地元ではお味噌汁や焼き魚からお菓子、カクテルまで料亭や日本料理店でも幅広くつかわれています。